No sé si estamos prestando suficiente atención a esto, pero el modelo de producción y consumo, entre otros impactos, genera un riesgo cada vez mayor de zoonosis. Es cuestión de tiempo que nos llevemos el siguiente susto global:

Polonia informa de un brote de gripe aviar en una granja con 220.000 aves: el virus mató a 3.000 animales y el resto fueron sacrificados por seguridad.
Estados Unidos, Francia, Inglaterra y República Checa también detectan brotes en las últimas semanas: https://www.elperiodico.com/es/sociedad/20221207/brote-gripe-aviar-polonia-europa-estados-unidos-79686588